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【患者（利用者）サービス】【IT活用】【栄養管理】
060821-2
給食部門の働き方改革と給食黒字化実践セミナー
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最新のテクノロジーを最大限に活用した新調理システムで給食が変わる!!
「給食革命」による給食部門の働き方改革・業務効率化と
経営健全化に貢献する栄養管理者のマネジメントの実際
長年、医療福祉施設の給食部門は赤字事業といわれ、近年の調理人材不足により多くの病院・施設は直営を断念し、外部委託に移行しました。その上、新型コロナのパンデミックやウクライナ侵攻に伴う材料費・光熱費の高騰が直撃、仕入れ先や委託会社の大幅な値上げ要請で価格転嫁のできない医療福祉施設は本格的な危機を迎えています。
そこで本セミナーでは、社会福祉法人青森社会福祉振興団で最先端の新たな調理システムの導入やデジタル時代の給食部門運営で給食部門黒字化の実践事例を基に給食改革の実際を指導いただきます。給食部門の危機打開を考える医療福祉施設の経営幹部や栄養科の管理者の皆様方のご参加をお待ち申し上げます。
| 開催日 | 2024年 8月21日（水） 13：00〜17：00 |
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| 会 場 | アイオス永田町 2F 会議室&オンライン（生中継・ZOOMウェビナー）&オンデマンド(再配信）&DVD&CD 東京都千代田区永田町 2-17-17 TEL:03-6823-8700 会場地図はこちら ※2024年4月1日より、「コリドースクエア銀座7丁目（旧 銀座同和ビル）」から、移転いたしました。詳しいご案内はこちらをご覧ください。 セミナー受講方法の詳細や、ご受講の流れにつきましては、 セミナー受講方法のご案内を事前にご確認ください。 |
| 参加料 |
HMS会員 25,740円（法人・個人会員） 〃 27,170円（会報誌購読会員） 一 般 28,600円 DVD追加 14,300円（税込） CD追加 9,900円（税込） ※オンデマンド受講・DVD受講・CD受講の方は、参加料に加え、編集・運用費等経費として別途3,300円（税込）のご負担をお願いいたします。 【送料のご案内】 「DVD受講」「CD受講」の場合は1,210円（税込）、「DVD追加」「CD追加」の場合は880円（税込）を別途ご負担いただきます。あらかじめご了承ください。 【複数セミナーをお申込みの場合】 合計金額を合算でお振込みいただけます。 【オンデマンド配信期間】 2024年8月28日（水）朝9時から2024年9月11日（水）朝9時までの配信となります。 |
| 講 師 | 社会福祉法人青森社会福祉振興団 理事長 中山 辰巳 氏 社会福祉法人青森社会福祉振興団 特別養護老人ホームまるめろ 管理栄養士 小笠原 敬 氏 |
| ��. 社会福祉法人青森社会福祉振興団における 「給食革命」の取り組みの実際 〜調理員大幅削減、全員が8:00出勤、8:30配膳で美味しい給食提供を可能にした 青森社会福祉振興団の栄養部門の働き方改革の内容と管理栄養士の役割を紹介〜 社会福祉法人青森社会福祉振興団 理事長 中山 辰巳 氏 社会福祉法人青森社会福祉振興団 特別養護老人ホームまるめろ 管理栄養士 小笠原 敬 氏 ��. ICT・ロボット・A（I AIケアプラン含む）活用のDX推進と、 外国人（調理員含む）活用の実際 社会福祉法人青森社会福祉振興団 理事長 中山 辰巳 氏 ��. 全体質疑・全体討論 |
社会福祉法人青森社会福祉振興団 理事長
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社会福祉法人青森社会福祉振興団
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※セミナー参加のキャンセルにつきまして
セミナーお申込み後のキャンセル受付につきましては、
セミナー開催日の８日前迄とさせていただきます。
セミナー開催日の７日前以降のキャンセルやセミナーの当日欠席につきましては、
オンデマンド受講・ＤＶＤ受講・ＣＤ受講への切り替えとなります。
キャンセルされる場合は、くれぐれも開催日の８日前迄に手続きをお願い致します。
参加人数が催行に満たない場合はセミナー開催が中止となることがあります。
その場合はセミナー開催日の１０日前迄にご連絡させていただきます。
（パック旅券等の保証は致しかねます。予めご了承ください。）
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